其实在我们的日常生活中,经常会用到
江苏花生碎,比如说做糕点的时候作为馅料,五仁月饼中的配料,喜欢自己动手做美食的在做牛轧糖的时候也会用到花生碎,那我们自己是不是也可以在家做花生碎呢,答案当时是可以的。
1、准备适量的生花生粒。
2、热锅转小火,把生花生粒放到锅里翻炒。
3、当花生皮翻炒到焦黄的时候,轻轻压一下花生皮能轻松掉落的时候关火。
4、慢慢把所有花生的花生皮都压掉。
5、把去掉花生皮的花生装到一次性袋子中,用擀面杖来回擀几次,直到花生粒压到我们需要的碎的程度就可以了。
掌握好这个技能的时候就可以随时拿来用了,平时自己在家也能做很多美食,需要注意的是,在翻炒花生的时候要有耐心,不能急于求成,不然花生皮不好剥。